weave

Workshop

【12/6】年の瀬に、仕込んでおきたい大根寿司
｜おいしい学校

Column

柚子でつくる、季節のクラフトコーラ｜＃季節事

Column

【編集長の月刊コラム】
底引き解禁と、魚屋さんと。

おうち時間におすすめしたい、
暮らしの繕い

創刊コラム

季節の食の楽しみと、
地域の食文化を編んでいく
「weave」はじめます

Feature

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長らくお休みしていました、リアルな場所を使って行う対面でのワークショップ。weaveを運営している EATLAB のスペースを使って、少しずつ再会していくことになりました。まず再開後、第一弾の今回のおいしい学校のワーク…

ぐっと寒くなってきましたが、みなさん、風邪などひいてはいないでしょうか。今月の季節事は、冬の柑橘の代表格、“柚子”をつかったこの季節ならではなクラフトコーラのシロップをご紹介します。weaveの本拠地、小松市のお隣、能…

ニューノーマルなライフスタイルの中、霽れの日に集うことがしづらい毎日が続きますが、みなさん、季節の節目を楽しんでいますか？もうすぐ、中秋の明月。今年は10月1日（金）だそうです。　お月見に定番で食べるものといえば「…