コラム編集長の月刊コラム 【編集長の月刊コラム】とりあえず、つくればおいしい、手前味噌の味 今年は味噌を仕込みました。石川に来てからというもの、お酒にはじまり大根ずしにこんか漬けに、暮らしのいたるところで麹文化が… 2021.3.1
