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皮膚の健康を維持する『きのこのオープンサンド』/寒露のレシピ

草や花に露が降り、寒さで凍りそうになることを意味する寒露。 山々も色づき始め、澄んだ秋の空が清々しい…

体や肺を潤す『梨と帆立のカルパッチョ』/秋分のレシピ

秋の虫が夜を賑わせ、歩く道すがら金木犀の香りを感じる秋分。 日中の気温も下がり、空気が乾燥するのも体…

肺を潤す『長芋と豆腐のふわふわ焼き』/白露のレシピ

朝と夜がぐっと冷え込む白露。 涼しくなったことで、周りでも体調不良を訴える人をちらほらと耳にするよう…

胃腸の働きを助け風邪も予防してくれる『さつまいもの胡麻味噌煮』/処暑のレシピ

まだまだ暑さが続く秋のはじめ。 それでもピークは過ぎて、夜風が涼しく感じられるようになりました。 摂…

暑さに疲れた体の疲労をとってくれる『ゴーヤの梅和え』/立秋のレシピ

まだまだ暑い日が続きますが、暦のうえでは秋のはじまりである「立秋」になりました。 つい冷房のある部屋…

食欲不振を防いでくれる『オクラ、長芋、枝豆のとろみ煮浸し』/大暑のレシピ

夏を表す最後の節気で、一番暑い大暑。 熱帯夜や真夏日にうなされる日もはじまり、セミなどの夏の虫も活発…

体内の火照りを冷ます『胡瓜の胡麻豆乳スープ』/小暑のレシピ

暑さの本番になる少し前という意味の小暑。 セミも鳴きはじめ、「夏がきた!」と感じられるころです。 体…

むくみをとり除いてくれる『はと麦と鶏のスープ煮』/夏至のレシピ

一年のなかで昼が一番長く、夜が一番短くなる夏至。 じめじめと蒸し暑い日々が続き、冷たい水分を摂りたく…

【現代版養生訓】湿度に負けない体づくりを『くるみ蕎麦ダレ』/芒種のレシピ

稲や麦など芒のある植物の種をまく時期「芒種」。 梅雨にはいり、蒸し暑くなってくるため、体温調節には気…