味噌

コラム 編集長の月刊コラム

【編集長の月刊コラム】とりあえず、つくればおいしい、手前味噌の味

今年は味噌を仕込みました。石川に来てからというもの、お酒にはじまり大根ずしにこんか漬けに、暮らしのい…