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胃腸を労る『鶏とセロリの煮こごり』/清明のレシピ

草花が芽吹き始める清明。 新生活がはじまり、たのしい気持ちとともに緊張する場面も多くなり、ストレスを……

春を味わい気を平らにする『新ジャガの豆板醤炒め』/春分のレシピ

本格的な春のはじまりを告げる春分。 生き物や植物たちも活動をはじめ、そこここで生き物の息吹が感じられ……

植物性タンパク質とビタミンが活力を与えてくれる『豆腐のステーキ、ニンニクパセリソース』/啓蟄のレシピ

冬ごもりしていた虫たちが土の中からはい出てくる二十四節気の啓蟄(けいちつ)。 ぽかぽかした陽気に合わ……

滋養にも良く免疫力を高めてくれる『菜の花と蛸、ワカメのおひたし』/雨水のレシピ

空からは雪ではなく雨が降りはじめる「雨水」。 体を積極的に動かしたくなる季節にはいります。 ですが、……

気をめぐらせ気分を変えてくれる『イチゴ白玉とあんこ、黒糖生姜シロップ』/立春のレシピ

暦の上では春とはいえ、まだまだ冬の寒さが残る立春。 少しでも春らしさを感じたいということで、旬のいち……

気を補い寒さを乗り切る『きのこのストロガノフ風』/大寒のレシピ

二十四節気で一番寒い時期をあらわす「大寒」 今回は、体の中からあたたまる、きのこたっぷりなストロガノ……

精のつくものを香り高い食材とソースで『ラム肉とパクチーの葱ソース添え』/小寒のレシピ

「寒の入り」と言われる「小寒」。 小寒から大寒の最後の日までの約30日間を「寒の内」とも言い、1年で……

風邪に負けない体づくりを『春菊のシンプルサラダ』/冬至のレシピ

1年で一番太陽の出る時間が短く、夜が長い「冬至」の日が過ぎ太陽が出る時間は長くなるとはいいつつも寒さ……

冬に負けない体づくりを『柚子香る甘酒とうふ鍋』/大雪のレシピ

雪が盛んに降り出すことを意味する「大雪」。 空気は乾燥し、気温も低くなることで体温も下がり、免疫力も……

胃腸を助けむくみも解消する『白菜とツナのとろみ生姜煮』/小雪のレシピ

高い山にもうっすらと雪が積もりはじめる「小雪」。 寒さが本格的になり、体に少しずつ変化がみられるころ……

『あいの風にのせて』-11月の言葉”タバカチ”-

いよいよ年の瀬も迫り、早くも初雪予報が出ている地域もありますね。秋晴れの気持ち良い天気だなぁと思って……

腎機能を働きを助けてくれる『冬野菜の黒ごま和え』/立冬のレシピ

寒さが厳しくなり、冬のはじまりをあらわす「立冬」。 寒くなると体が縮こまって、腎臓の働きも低下してし……